Ingrédients
- 1 Potimarron
- 20 tranches de poitrine de lard
- 20 tranches de comté
- 1 c.à.S d’huile d’olive
- Amaretto ou Rhum
- Sel
- Poivre
Quelques conseils avant de commencer
Sortir tous les ingrédients sur un plan de travail bien nettoyé et dégagé. Reserver les ingrédients pesés dans des récipents adaptés.
Se laver les mains, mettre un tablier et prendre du plaisir !
Préparation
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Etape 1
Lavez votre potimarron. Coupez-le en 2 et éliminez les graines ainsi que les filaments.
Entaillez vos moitiés de potimarron sans les couper totalement. -
Etape 2
Insérez vos tranches de poitrine fumée et de fromage dans chaque entaille.
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Etape 3
Déposez vos moitiés de potimarron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone. Huilez-les légèrement. Recouvrez l’ensemble d’une feuille de papier d’aluminium.
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Etape 4 La cuisson
Enfournez à 180 °C pendant 1 heure.
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Etape 5
Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson 20 minutes supplémentaires.
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