temps de préparation
20 minutes
temps de pause
-
temps de cuisson
25 minutes
Nombre de parts
6
Coût en (€) / personne
1.20
temps de vaisselle
< 5 min
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre samba
- 100 g de beurre salé aux cristaux de sel
- 10 cl de lait entier
- Poivre du moulin
Quelques conseils avant de commencer
Sortir tous les ingrédients sur un plan de travail bien nettoyé et dégagé. Reserver les ingrédients pesés dans des récipents adaptés.
Se laver les mains, mettre un tablier et prendre du plaisir !
Préparation
-
Etape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en quatre.
-
Etape 2 La cuisson des pommes de terres
Dans une grande casserole remplie d'eau froide, faire cuire les quartiers de pomme de terre jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée dedans en ressorte aisément. Compter environ 25 minutes.
-
Etape 3
Égoutter les pommes de terre et les écraser au presse-purée.
-
Etape 4 Avant de servir
Ajouter le beurre bien froid coupé en dés et le lait préalablement tiédi. Bien mélanger. Poivrer généreusement et servir sans attendre.
Le saviez-vous
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